الرئيسية / منوعات / طريقة عمل الكشرى المصرى زى المحلات
طريقة عمل الكشري

طريقة عمل الكشرى المصرى زى المحلات

طريقة عمل الكشرى والكشرى هو أكلة مصرية صميمة ويصنفه المصريون كأكلة نباتية.

بل أنه اشتهر بين الأجانب فى الفترة الأخيرة لتوجه الملايين نحو أسلوب الحياة النباتي بالكامل.

كما يتناوله المصريون الأقباط اثناء فترة الصيام. ويحبه الكبار والصغار.

واليوم أحضرنا لك طريقة عمل الكشري ذو الطعم المميز لإبهار عائلتك.

أقرأ أيضاً: طاجين الكسكس بالخضار ولحم الضأن

طريقة عمل الكشرى المصرى زى المحلات

المقادير

  • كوب عدس بجبةطريقة عمل الكشرى
  • ماء
  • ملح حسب الذوق
  • كوب معكرونه صغيره
  • كوب ارز مصرى
  • ربع كوب زيت نباتي

مقادير الصلصة

  • 2بصلة كبيرة
  • نصف كوب زيت نباتى
  • نصف رأس ثوم مفروم
  • كوب صلصة طماطم

للتزيين

  • حلقات بصل محمرة
  • حمص شامى مسلوق

طريقة تحضير الصلصة للكشري

  • يقطع البصل الى قطع صغيرة
  • ويسخن الزيت ويحمر فيه البصل
  • ثم يضاف الثوم المفروم حتى يصفر لونه
  • ثم نضيف الطماطم وتترك حتى تغلى وتصبح سميكة القوام
  • من الممكن أضافة الشطة أو الفلفل الحار.

أقرأ أيضاً: طريقة عمل طاجن العكاوى للشيف علاء الشربينى

طريقة عمل الكشرى

  • ضعى العدس فى مصفاة واغسليه جيدا.
  • ثم يوضع على النار فى وعاء مناسب. ويضاف إليه 3اكواب ماء وملعقة صغيرة ملح. ويترك حتى ينضج بدون أن تنفصل القشرة.
  • نصفى العدس من الماء ويترك جانبا.
  • نسلق المكرونة وتصفى
  • وتوضع في وعاء. ويضاف إليها بعض الزيت والملح والفلفل الاسود وتقلب قليلا على النار.
  • يغسل الارز جيدا
  • ويسخن الزيت فى وعاء مناسب
  • ويضاف 2كوب ماء وملعقة صغيرة ملح ويترك ليغلى
  • ثم يضاف الأرز ثم يقلب ويترك على نار هادئة لينضج
  • بعد نضج الأرز يضاف إليه العدس ويقلب بشوكة .
  • عند التقديم يوضع فى طبق الأرز والعدس. ثم القليل من المكرونة
  • ويزين بحلقات البصل المحمرة والحمص
  • وتقدم الصلصة بجانبه.

طريقة عمل الكشرى المصرى الشيف حسن

أقرأ أيضاً: طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة بالصور

شاهد أيضاً

طريقة عمل الكشرى الاصفر

طريقة عمل الكشرى الاصفر للشيف علاء الشربينى

طريقة عمل الكشرى الاصفر والذى يطلق عليه أيضا الكشرى الاسكندراني. هى أكلة اسكندرانية بسيطة وسهلة ومغذية …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.