الرئيسية / وصفات أكل / طريقة عمل اللحمة بالبصل للشيف شربينى
طريقة عمل اللحمة بالبصل

طريقة عمل اللحمة بالبصل للشيف شربينى

طريقة عمل اللحمة بالبصل للشيف الشربيني وبالرغم من اعتبار البعض اللحم بالبصل أكلة مصرية صميمة وهى أساسية في صعيد مصر.

إلا أنها أكلة يونانية ربما أخذها المصريون منهم أثناء إقامتهم فى مصر.

أقرأ أيضاً: طريقة عمل الحواوشى في البيت

طريقة عمل اللحمة بالبصل للشيف شربينى

المقادير

  • كيلو لحم يفضل الموزة
  • ربع كوب زيت او زبدة
  • 3 بصلة كبيرة
  • 2 فص ثوم
  • كوب عصير طماطم
  • كوب ماء أو شوربة
  • 2 ملعقة خل
  • ورقة غار
  • قطعة قرفة
  • عدد 5 رؤوس قرنفل صحيح
  • ملح وفلفل اسود

الطريقة

  • يقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
  • .يسخن نصف الزبدة فى مقلاة ونضيف اللحم ويقلب حتى يتشرب ماؤه.
  • .ينشل اللحم ويوضع جانبا.
  • .نفرم البصل والثوم ويوضع في المقلاة مع باقي الزبد.
  •  ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
  • ثم  يضاف عصير الطماطم و الفلفل و الملح والخل ويقلب.
  • نضيف ورقة الغار والقرفة والقرنفل ونضيف إليهم اللحم والماء.
  •  يغطى ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
  •  قبل التقديم نزيل ورقة الغار والقرفة والقرنفل.
  • يقدم مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.

طريقة عمل اللحمة بالبصل بالفيديو

أقرأ أيضاً: طريقة عمل البفتيك للشيف نجلاء الشرشابى

شاهد أيضاً

طريقة عمل المكرونة بالتونة

طريقة عمل المكرونة بالتونة للشيف علاء الشربينى

طريقة عمل المكرونة بالتونة وهي تعد من الوجبات المميزة سريعة التحضير .وتتميز بقلة السعرات الحرارية بها …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.