الرئيسية / وصفات أكل / طريقة عمل كحك العيد نجلاء الشرشابى
طريقة عمل كحك العيد

طريقة عمل كحك العيد نجلاء الشرشابى

طريقة عمل كحك العيد بأسهل وأبسط الطرق وأكثر النتائج المضمونة. كحك العيد والذي يحبه الجميع هو حلوى تقدم فى المناسبات السعيدة كالأعياد والأفراح.

وكثيرا ما يجد الناس طريقة عمله معقدة. ولكننا اليوم أحضرنا لك أيسر الطرق لتحضيره.

أقرأ أيضاً: طريقة عمل تورتة سهلة وبسيطة ولذيذة

طريقة عمل كحك العيد نجلاء الشرشابى

المقادير

  • كيلو دقيق ابيض
  • نصف كيلو سمن+ربع كوب زيت نباتيطريقة عمل كحك العيد
  • قليل من الملح
  • 2 ملعقة كبيرة حبيبات خميرة
  • ربع كوب ماء الورد
  • 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • رشة ملح

طريقة التحضير

  • يوضع السمن والزيت في وعاء على النار ليقدح
  • في هذه الأثناء نقوم بنخل الدقيق والملح والسكر
  •  فى وعاء مناسب من البايركس نقوم بإذابة الخميرة فى كوب ماء دافئ وتترك حتى تتضاعف
  • نضيف السمن المقدوح إلى الدقيق بعد عمل حفرة فى وسط الدقيق
  •  ويقلب بملعقة خشبية بحرص حتى يبرد قليلا
  •  ثم نقوم ببس الدقيق والسمن براحة اليد حتى يمتزج السمن والدقيق تماما
  •  بعد ذلك نضيف الخميرة وماء الورد والقليل من الماء
  • وتعجن حتى تختلط جيدا وتترك لمدة نصف ساعة لتخمر.
    تقطع العجينة إلى قطع فى حجم حبة الجوز
  • وتحشى بالملبن أو العجوة أو المكسرات حسب الرغبة
  • تفرد باليد قليل
  • يتم نقشها بالمنقاش التقليدى. أو يمكن استخدام قوالب الكحك الجاهزة لتشكيلها وتزيينها.
  •  وتوضع فى صاج تدخل في الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى تنضج ويحمر الوجه قليلا
  •  بعد خروجها من الفرن تترك لتبرد
  • ثم ترش بالسكر الناعم تحفظ فى علبة محكمة الغلق

طريقة عمل كحك العيد نجلاء الشرشابى بالفيديد

أقرأ أيضاً: طريقة عمل الكنافة بالكريمة للشيف نجلاء الشرشابى

شاهد أيضاً

طريقة عمل المكرونة بالتونة

طريقة عمل المكرونة بالتونة للشيف علاء الشربينى

طريقة عمل المكرونة بالتونة وهي تعد من الوجبات المميزة سريعة التحضير .وتتميز بقلة السعرات الحرارية بها …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.